白味噌ラーメン（1200円）

水戸では人気店らしい門つる・諭吉グループの東京進出。2年前に大門で失敗してるのでそのリベンジ的な？

百軒店を道玄坂から入って喜楽を超えて正面、ムルギーの並び。
一見良い立地っぽくはあるが、喜楽より奥って、歩いてる女性の殆どは派遣型風俗嬢だよな…

看板メニューの白味噌をポチり。
スープ自体は濃厚豚骨だが、白味噌ベースのタレでマイルドに仕上げている。
スリゴマや豆板醤を溶かし込む事での味の変化を考えた商品設計で、地方都市であれば人気が出そうだし、女性のウケも良さそう。

でもなぁ…
場所柄、朝方まで営業してるみたいだけど、そこの客層にリーチ出来てるのかな？
飲みの締めの一杯としては、粘度が高すぎるし、若い男性をターゲットにするならもっとパンチや中毒性があった方が良い。

水戸で人気を得たとしても、あの場所でやるならゼロベースで商品見直さないと厳しいかも。

奇しくも去年の新店のツートップ、3000とビリクラは水戸の出身。
あの2人はこの店をどう評価するのだろう？

まぁ、少なくともコーンは要らないよなw