家系赤味噌らーめん+炙りチャーシュー丼

昼時に狙っていたお店がしっかり並んでいたのでどうしようかと歩いていたら空いている家系店を見つけて、新規訪麺。
日替わりで小丼りが安いメニューがあって水曜日は炙りチャーシュー丼が100円らしいのでオーダー。
着丼されていざ食すと・・・
美味しい。辛味も欲しかったのだがこれならいらない。家系らーめんにうまく赤味噌が溶け込んでいてマイルドさもある。やるなぁ。
で、さらに驚いたのがここから。
炙りチャーシュー丼がかなり美味しくてビックリ。らーめんにセットでつく小丼史上で一番かも。
肉とネギも炙られているのだが香ばしくて美味しいし、なんと言ってもタレの量とまぶし方が絶品！驚き食材でもない物を腕でこんな美味しく感じさせるってやるなぁと思って店主の方を見ると、じっと俺を見ている（笑）。
でも昼時に空いてるなぁ。定食もあるし、お店空間も狭くないし、つけ麺もあるからこういう腕のあるお店は流行ってほしいんだけど家系って客層は狭いからなぁ。帰りに炙りチャーシュー丼が凄い美味しかったと言おうとしたらセルフレジでバーコード決済はPayPayのみなのを後で知って（記載無し）もたもたしてたら言いそびれてしまった。卓上豆板醤が美味しそうだったので次はノーマル家系にしてみよう。お気に店に決定。