長浜屋台やまちゃん 天神店


見た目・・・
チャーシュー2枚、ネギ


スープ・・・
少し茶色めの脂膜のあるスープ
昆布の味が強めな旨味


麺・・・
白めの角細麺ストレート
カンスイと麺の香りが少し香る
麺が旨い


チャーシュー・・・
薄切りロース肉チャーシュー
噛むと肉の旨味
茹で豚に近い


全体的に・・・
懐かしさもあり
あっさりと旨味がある
飲んだ後でも旨い😋