担々麺１辛（1200円）

午前中の打合せが早く終わり、11時30分、渋谷で開放される。
今日は無性に担々麺が食べたいのだ。
候補は香家、レストラン陳、うさぎ、なかじま…うーん、悩むなぁ。

次の打合せが13時だから若干遠くて並ぶけど、うさぎ行っても間に合いそうだ。
よし、寒空の中、並ぶ覚悟を決めよう！

って事で新泉方面へ。
並びは意外と少なく8名。店から漂って来る麻と辣と胡麻の香りが胃を刺激しまくる…つらい。
通されたのはカウンターの一番奥の席。ラッキー。ここなら食べる事に集中できる。

出て来た担々麺。もう、今の私のニーズを完璧に満たしてくれる一杯。
濃いめの胡麻ペースト、麻の痺れ、辣の辛み、スープの出汁感、麺の食感、全てパーフェクト。
冷え切った身体に染み渡る。
ここの担々麺って日本の最高峰じゃないかな？

お店があるのも渋谷のラーメン界ではレジェンド的な場所。渋谷と言えば喜楽か芳来か、と言われた芳来があった場所。
お店は急な階段上がった2階で1階は製麺所だったかな？曖昧な記憶。自家製麺の走りの店だったよな。

高校生の頃に行った芳来の箸袋を大切に取っておいてたんだけど、引越しの時にどこかに無くしてしまった。

時代は回る。