辛味噌つけ麺+チャーシュー2枚

ちょっと久々のえぞ菊を訪麺。つけ汁にバターがのってたので言うと間違いでバターを取り除く。で、オーダーしたチャーシュー2枚がないので口伝。店員2人も元気ないし諸々キツイのか？チャーシューも明らかにメニューの写真のと比較して6割位の小ささ。チャーシュー好きだったのになぁ。味は変わらず美味しいけど、脂分の質が今どき風に変わった気がする。お店大丈夫かな？