牡蠣塩ラーメン（1100円）

初訪麺。日曜夕方、開店とともに一番乗りできました。牡蠣系ラーメン、大好きなので期待大です。

さて、麺量少なめでお願いして快諾いただき、4-5分で着丼。その際も、「減らしてありますが残していただいて問題ないので美味しく食べられる量で…！」とご配慮いただけて神✨

スープ、凄くあっさりしているのにしっかり牡蠣と磯の香り。生臭さやエグみ皆無でもはやヘルシーに感じる。黄金色に見える油分も香りがありつつスッキリ。
牡蠣ペースト、美味しい。。。濃厚なのにイヤミなく上品。そしてたっぷり乗っています。贅沢^ ^
脂っこくない美しい薄切りチャーシューも最高。好み。
麺。平打ちピロピロ太麺は、あっさりスープがしつこくない分、小麦の香りもダイレクトに感じられて、素敵なバランス。モチモチピロピロ小麦ふんわり。素晴らしい。スープより主張強かったかも🤔

味変で卓上のぶどう山椒を一振り。はぁぁぁ〜本当に美味〜✨✨✨なにこれ好み。

ポリシーとして美味しいと思ったラーメンは残せないので(でも年齢的に100gが限度だから次はちゃんとグラム指定しよう)、しっかり完食。

牡蠣系、濃厚なものをよく食べていたので、クリアなタイプはとても新鮮で本当に美味しかったです！流石の人気店ですね^ ^

ごちそうさまでした！また必ず再訪したいです♪