デフォのチャーシューが2枚。。。多分、思うに。。。小さめだったかもしれないが、もしかしたらサービスなのかもしれない。最近、このデフォのチャーシューがシットリしてて美味くなってる。G系なんかのトロッとした感じではないが肉々しい感じというのかな。今日は濃いめ(味付け)・多め(チーユ)で発注。今回も和え玉を発注したが、「出て来なかった」と退店時に言うお客さんが居た。この店では客のタイミングで和え玉を発注する。細麺だから同時に出すとパツパツ麺の食感も変わってしまうから、だと理解している。店側で気付けば「そろそろ出しますか?」と聞いてくる場合もあるが、ひっきりなしに入れ代わり立ち代わりで入ってくるお客が居ると、なかなかそれも難しい。自分の主張だけ押し付けて不満を言う大人にはなりたくないものである。