濃厚魚介らぁめん（1100円）

この春からの新メニューです。
鶏白湯ベースに魚介を加えたスープで結構鶏が強め。
濃厚で塩味はやや高め。（嫌いじゃない）
個人的には止まらないスープ。

麺は平打ち、ちょっとだけ全粒粉入り。

今後、石臼・焙煎・濃厚で迷いそう。
ごちそうさまでした！