信州味噌ラーメン, Tp.チャーシュー

反対車線からは入りづらく、また混雑する交差点のすぐ近くという決して良い立地とは言えない中、Googleマップ3.7のチェーン店という事で楽しみに行ってみました^ ^

信州味噌ラーメンを注文。スープ、めちゃくちゃ濃いですね💦味噌がガツンと効いていて「味噌ラーメンが食べたい人はこういうガツンと味噌味が良いのだろうな」と。冬場が特に美味しそうですね！(他には北海道味噌、九州麦味噌、伊勢味噌がありました)

具のもやしや山菜はほぼ味付けないのかな？濃ゆい味噌と合いますね。ひき肉はしっかり味。味噌漬けチャーシューはスープに対して味を感じないくらいあっさり。焼いてあるためか硬めのチャーシューです。やや豚の野生な風味が勝り気味で、バラ炒めみたいな感覚。ガッツリですね！
麺は多加水中太、こちらも味噌ラーメンの定番ですね。

正直余り好みではなかったですが、王道の味噌ラーメンなので、大きなハズレはないと思いました。もう少し味噌の尖りというか濃さが緩和されたらありがたいけど、塩気が体に沁みました^ ^

冬場が更に合いそうですね。ごちそうさまでした！