そば処 伊藤屋 出張先の麺活
鶏中華そば
昆布と煮干しの和風出汁というか蕎麦つゆに鶏出汁を加えて中華風に仕立てたスープ、天かすが載って複雑な味
麺は確かに中華麺
出汁を取った鶏肉、ゴボウも入っている
🌟🌟🌟
山形では蕎麦屋でラーメンが食べられるときいていたが本当だった。地元の文化を体験した感じ
蕎麦屋だけでなく洋食屋でもラーメンが食べられる😅
流石ラーメン王国、ラーメンが根付いている感じしました。勿論蕎麦も美味いんだけどね。