煮干蕎麦（1000円）

平日営業日の朝ラー。何て言うのだろう。。。スープにシッカリとした「芯」がないという感じ。ボヤけてるっていう表現しか思いつかない。麺は相変わらずの個性の強い手打ち太麺。まだまだ進化を見届けたいと思ってるが、スープに関しては少し期間を置こうかな。。。次回からは油そばにする。