濃厚白湯味玉金目鯛らぁ麺（950円）

まずはスープ。最初の一口はアラの独特な臭みと旨味が口に広がります。
濃厚白湯との合わせのせいか、徐々にアラの出汁感が弱まる。
普通のラーメンのほうが、アラの出汁を味わえるかも🤔


麺は多加水細麺で程良くスープが絡み、旨い😋
薄切り肩ロースチャーシューも柔らかく旨い。

柚子はいいアクセントだが。なくてもいいかも🤔
アラの臭みが苦手な人のために添えているのかな🤔