＠hiroさん
つけ麺　まぜそば麺喰さんは岐阜県関市の名店白神さんで
店長を務めた実力派という事で2015.3.30に訪問しました。
つけ麺醤油￥790を食べました
濃厚な豚骨魚介スープに
南知多産のたまり醤油を使用との事でしたが私的に好みの
スープでなかったと記録しています。
麺は白神製麺所の麺です。
究極ラーメン本に書いてあつたと思います。

情報ありがとうございます😊
白神さんは行ったことあります。
自分はつけ麺好きですが、
麺喰さんはまぜそばの方が好みです。