背脂みそ（950円）

せっかく柏崎市に来たんだすけ、たすいちの背脂みそ食べていってくらっしゃい❗️

こんな方言、今の若い人は当然、使うわけない🤷‍♂️
ていうか、自分も使わない！(まあ意味は分かるけど😆)

というわけで。味噌はみそでも背脂みそ🍜を頂きました。こちらも昨年オープンの店！前から来てみたかったけど、ようやく訪問🚗
中はちょっと古民家風⁉️
なんか見覚えのあるレイアウトだと思ったら、昔、別のラーメン屋さんだったときに来たことあるような🤔

元気のいい声で迎えてくれます。(店員さん？店主の奥さんかな)
背脂🍜だけど、ギトギトしてなくて表面に背脂がある感じ❗️でも味噌を引き立ててくれます✌️

チャーシューは無く、その分、挽き肉たっぶり、野菜もネギ、キャベツやモヤシ、水菜など、シャキシャキが沢山入っていて、罪悪感マイナス😆むしろサラダを食べているのだと自分にいい聞かせ、ひたすら食べる、食べる、食べる😋
麺はこちらも太麺❗️やっぱり味噌🍜に太麺が合うのか⁉️

麺を食べ、野菜を食べ、挽き肉をひたすらレンゲで掬って食べていたら、いつのまにか、またもやスープまで完飲完食🤤

美味しかったです😋
ご馳走さまでした^_^

店を出る際も、元気よく、ありがとうございました。と声をかけられ、なんだかいい気分😃
また来ようかな🚗