特製らー麺

なんだかこのお店に行きたくて。山界を改めて食べたけれど、どうもこことは異なる。20時に閉まるのでいそいそと中野ブロードウェイの北まで行軍。

軽い競歩で19:30に着。特製らー麺にします。辛味は卓上の柚子胡椒がベストなことに気づいた。ブラックペッパーも試してみようかな。


いつもに増して豚が分厚いw

押しても沈みはしないので、胡椒かけて丼に柚子胡椒貼り付けてからいきます。

美味い。美味しい、というかウマい。


個人的にはスープって甘味がないと手が止まるものと思っています。ここのスープは方角的には渋みに向いているようにも思いますが、これが好きで。

山界のはちょっとライトでやっぱりこっちのが好きだった。麺も美味しい。山界は手打ち麺が売りなのでまた違う良さがあるけれど。

お肉を2枚沈めて。

お客さん来ますね。常連さんらしく店長がUberは器を箱で置くスペースがない、汁なしがないので配達代増えて味は落ちてだと店にいいことないからやらない、とか話をしています。納得感。

柚子胡椒舐めつつ。

お肉が下の方はホロ崩れするので麺に巻き込んで食べます。大きな欠片が食べ応え満点。これといった味付けは無いものの豚臭さは皆無。1cm厚のホロ崩れは美味。

メンマは多いけれど味がないのでこれはオマケ的な。でもある方が良く思えます。味玉は白身がふよっとして黄身はほぼトロ身。これも悪くない。


しかし、以降もお客さんぽつぽつ来て、最後のお客さんかな？なんて全然でしたw 安心だなぁ。

いやー、やっぱりこれをたまに食べないとダメだわw ホープ軒もたまに食べないと調子出ないですが、あれは化調の権化。こっちは無化調で食べたい欲求出るの凄いよね。。


雑多な書き込みは以下に。
#WBC。イタリア空気読めって話になった。笑ったw