中華そば

昨日の中みそさんに引き続き、弘前中三百貨店のフードコートで隣り合わせの山忠さんへ。

弘前市名誉市民の先輩は、浮世離れ度が甚だしく、宿泊先から直ぐのところに、山忠というラーメン屋さんがあるというので行ってみたら、違う中華の店になっており、「そこは多分弘前中三のフードコート内に引っ越してると思います」と私。昨日の中みそさんの隣りに山忠さんあった、とピーんときた。
「おっかしいなあ〜、15年前に来た時にはここにあったんだけどなあ〜」？?？??。　東京なら、半年後にまだ残ってる店は、どの位あるのだろうか。


というわけで、奇しくも2日続けての中三フードコート内に。煮干しの具合がとっても良い感じです。
麺は柔め。けれど、こういうところで麺硬めを頼むのは、ちょっとね。これで良いのです。

何ていうか、食べて落ち着く味わい。
こういう味わいを日常的にいただけるというのは、羨ましいなあ。