【昼夜各3食限定】海老つけそば（1000円）

昼夜各3食限定につられて今週もえびそば緋彩さんへ出向き、海老つけそばを注文。つけそば注文者には食べ方指南が配られその通りに食した。麺は昆布水で冷やされており、先ずは何も付けずに昆布水に浸された麺を食す。全粒粉の平打ち中太麺でやはり麺が美味い。次につけだれを少しだけ付け食すとエビの風味が一杯に広がる。次に薬味、次に海老オイルと徐々に海老風味を濃くしてゆくとあっという間に完食となった。TPの3種のチャーシューも海老付けダレとも上手くマッチしており、充実の限定品であった。