ブラック冷やし肉玉らぁめん

落合で児ノ木さんに行こうとして地下鉄駅でいつもと違う出口を出て。下った先に。。あれ？上りになっている。。

すっかり忘れていた。とんでもない方向音痴だということを。。東に進んだつもりが北に進んでいた。

西武新宿線、その上を渡っちゃうのこの道？線路が足の下。まーいいか。

って中井の駅を過ぎてまた北へ。そろそろ行き先決めません？内なる私のゴーストが囁く。(少佐、ご冥福を)

うーむ、自分を一番害するのは自分。。

久々に思い出した。地図見たら、長崎とかいう地名は見覚えが。昔、自転車で東長崎とか通ったような。

長崎神社御祭禮と幟(nobori)がはためく見知らぬ通りをてくてく…アクシデントにも程があるw

トキワ荘通りともあります。
一生来なくてよかった道だ多分w

電車降りてから2km弱歩いて東長崎。
なんだっけ、あーココw で来ましたこのお店。

手前のオリオン食堂も気になるな。
でも雨降らなくて良かったホントw

(オリオン食堂って淳之助製麺所さんと関係あるっしょ？だって8月限定の冷製豆乳担々麺て写真のルックス同じ。ニンニクチップ載るとか他にないものw ←ホントこういう偶然多い人です…)


さて、2階というのは記憶にあります。

2回来たのかな？夜は来たことなくて(そりゃそうだw)イメージ全然違った。

1階の焼き鳥屋さんかな？それが派手で知らなければ気づかないレベル。

入るとかなり涼しい。
厨房の店主もクシャミしてるw

券売機はタッチパネルの最新式。バッチリ新札も通ります。

反面アナログなマジックで横に書き殴られた紙の中から選んで限定2のブラック冷やし肉玉らぁめんにします。

有線からはヒゲダンの「Sharon」で、いい感じです。

そこに来ました。らぁめんなんて書いてますが、黒い中にライティングしたお店で冷やしのブラックラーメン。超クールですw

値段1.5kとこれもそこそこしましたが、マキシマム的な濃い黄身の玉子が載っており釣り合う感じ。

いや、当たり前の事言っていいですか。
名店は麺が良い。

当たり前過ぎてのけ反りますが、ここもそう。幅2mm厚さ1mm弱かな、長めの細麺ながら変に縮れずびよーんと伸びて引っ張っても全然切れない。

こんなの、食べる人みんな唸るやんw

さて、スープはいわゆるブラックのそれで、変質的な胡椒量です。でも合うね胡椒。自然に割れた黄身がスープをマイルドにさせます。

美味しいなー、麺が細いのにぜーんぜんプチっといかない。驚異の強度。カールした九条ネギと食べます。

で、肉玉といったらまた甘辛のお肉でしょ？なんて、ヌルい考えでした。燻製的なスライスポーク。肉っぽい生ハムみたいなものがわんさか入って。美味。

ここも、「金は出してもらうがいいモン出すよ」というスタンス。半端ではない。BGMの米津玄師「RED OUT」ともに最高です。

長めの穂先メンマは途中で切れないのてひと口で。しかしぜんぜん固くなくて美味しい。玉ねぎも辛味のギリ手前でありサクサクでよき。

いやーでも店内の温度と冷製でかなり身体は冷えた。しかし、最後にとっておいたお肉でハートは暖かい。

しかしこのお店、こんなに尖ってたのかと認識を改めます…最後にご馳走して厨房見たら、すっかり白髪の老人な主人が。あー老けられましたね…

しかしこの人がアレを。
分からないものだなぁと。

このお店も来られて良かった。麺がやっぱり凄いや。