赤塩そは（930円）

いつもは普通の塩を選択するのだけど、今日は冒険して赤塩を。コレが強烈な辛さで、不用意に麺を啜って気管に辛味が張り付くと大惨事になる事必死なので慎重に啜る。かつ、チャーシューの代わりに鯖の切り身が入っているという既成概念を、吹っ飛ばしたメニューに目を見張る。でも、次来た時は、普通の塩にしよ。