特製濃厚豚骨魚介つけめん、特製辛味、味玉

とみ田
明日5日〜10日

恒例の西武池袋本店様
での催事に出店致します

［月～土］10時～21時
［日・祝休日］～20時
10日最終日は16時まで

※ラストオーダー閉店1時間前

濃厚豚骨魚介つけめん
麺は美瑛産春よ恋ver

釜炊き豚骨ラーメン
本場九州のバランス型仕様。中細麺

特製辛味も。別皿提供。是非


と、とみ田さんのポストがあり。
西武ロフトへ行くついでに来ました。

正午で20人ほど。想像より少ない。
(松戸まで行くこと考えたらw)

むかーし予約制とかなる前に松戸で食べて、縄のような麺といった印象が。

どんなになってるかな？

濃厚豚骨魚介つけ麺と濃厚つけ麺があり、前者は麺は美瑛産春よ恋verと。ならば、濃厚豚骨魚介つけめんの特製トッピング、特製辛味で。

ザ・チャーシューご飯というネーミングのそれもつけちゃおう。張り紙には特製つけ麺1501円とあったけれど、普通に端数はなかったw

回転はイートインが相手が相手でもあり、巨大で、回転凄く早いです。サーブまでも思ったほど遅くもない。

で、メニューの選択的には大正解。
(量を除けばw)

昔は灰色のヤスリ棒みたいな格子模様が刻まれた縄みたいな、いかつい物だった気がしますが、今回のはもっちり胚芽麺。

でも、つけ汁は「あぁ、こんな感じだったかな」なんて感じで。結構キツめな甘辛。周りでもお水飲みながら食べていた。そこはチャーシューご飯があって正解。

でもこれ美味しいです。

つけ汁がかなり強めな甘辛な所に、負けない強い麺。小麦は今回変えてるみたいですが、この麺もとても良い。

いずれも他であまり見ないかな。
武蔵のどこかとは似てるかも？

豚は何種類かあり、まるで臭みがない。
さらには釜焼きの香りもする。

味玉もそれなので、
釜での燻製アクションが好きなのかな？
その香りも強くはないのでまるで嫌でない。

とてもいいお肉です。
肉質も、レアではなくて
個人的にとても良いなとw

中に分厚めのそれがあります。
それがザ・チャーシューらしい。
確かにこれぞチャーシューです。
厚みはあれど綺麗に切れて食べられる。

流石だなあ。

ザ・チャーシューご飯頬張りつつ。

このチャーシューは先に刻んで置いてあるやつでしょうから、冷め気味な訳ですけれども、それでもなんて事なく普通に食べられて美味しい。

頬張る、が適切な、しかし食べやすい
モリモリ食べる感じのチャーシュー。

そうそう。スープ割については不要。
なぜなら普通に食べたらスープが麺に絡んでリフトされ、最後1-2mmしか残らないからw

濃厚かくありきw

味は何度も書くけれど、結構甘辛が濃いめかな。
お水要る。

それでも、それはさしたるマイナスにはならないです。トータルでマイナスよりプラスがとても多いから。やっぱり

フードコートとか出店はイマイチってことが多いですが(コンビニのコラボ麺も、コンビニ側が作ってお店はOK出すだけ) 今回は異なり、とみ田プライドというか、ものはお店と変わらないだろうと。そんな印象。
(噂のとみ田さんを知るにはいい機会かと。)

美味しかったなぁ。
(しかし、松戸は遠いw)