中華そば+半チャンセット（500円）

味玉 100円　のり(２枚) 50円

※中華そば単品は400円
※メインメニューは中華そば単品か半チャンセットのみ

●2025.12.15(月) 13:07着
カウンター５席、テーブル２席かな？
ピークは過ぎたのか各１席ずつ空いててその後も退店まで満席になることはなかった

岐阜タンメンが手掛ける新コンセプトのお店が11月にオープン🎉
不慣れな新人育成のための研修の場となっている代わりに安価で提供するという、店と客の双方にメリットのあるお店🤝
実際トッピングを含めかなり安いけど何故かラーメンはノスタルジックな中華そばw
そしてスタッフが元気良く狭い店内でも活気に溢れている😙

提供も特に遅くなかったし盛り付けも問題なし😌
いいねぇ、こういうノスタルジックなラーメンを食べたい気分だったからこのビジュが刺さる！

まずはスープから
あー、このタイプか…２択ハズれた感🥹
鶏の旨味が前面にくるあっさり系の醤油味の中華そば
このタイプって和風出汁が結構きいてる感じなんかな？
そして背脂がわりと浮いてるけど比較的軽い感じ
もう少しふくよかな醤油の旨味というか、キレとか香ばしさがほしかった…🤣
これはこれで見た目通り落ち着くノス系だしそれなりにうまいんだけども

麺はちょいむちっとした縮れ中太麺でさほど特徴的ではないかな？
スープとの絡みはよく相性◯

トッピングが難点かな
味玉といいメンマといい業務用みたいな味付け
ちょっとケミカルな味わいというか…
もやしもちょい臭かったかも
チャーシューはパサってるけどシンプルな豚の旨味で悪くない👍

調味料はテーブルコショーと一味
コショーはこの手のラーメンには合うけど一味の使い所がわからん…

チャーハンは滅多に食べないからこれがどうなのかわかんないけど、こちらも味付けは強くない
めちゃパラパラでもないしめちゃしっとりでもなかった気がする🤔
単体で食べるにはちょっと物足りないけど中華そばのスープとの相性は抜群✨
この引き立て合う感じは油の相性の良さのせいかな…？
とりあえず量はそんなに多くないw

そんなこんなでごちそうさま🙏
自分にはちょうどいい量かな？

まぁまぁって感じだけどこれは新人が悪いんじゃなくてこのメニューにした岐阜タンメン側に問題があるようなw
とはいえお値段以上の満足感、コスパは間違いなくいいね😘
近場で働く人にはいいと思うな！
もしメニューが変わってこれくらいの価格なら自分もまた来るかもしれないw

てか超余計なこと言うんだけど、、
なんかカウンター埋まってるのにずっとスマホ触ってのんびりしてる人がいたり、店員さんが活気ある対応してるのに無言で帰っていくお客さん多くてちょっと驚き
あ、後者は主に個人店とかカウンターメインのとこだとごちそうさま言ってく人も多いから単に違和感あるなって思っただけで別に言いたくない人も言えない人も言わなくていいし言うことを強要したいとかじゃないので🙂‍↕️

あとくそどうでもいいけどトレセン(トレーニングセンター)ってなんか競馬が浮かぶわw
自分は競馬しないからマキバオーのせいやなw