麺量=大盛 (無料)、プレミアムステッカー=味玉
お店からの案内は下記のとおり:
先輩方からずっと続いている鮎シリーズ🐟
今回は本店で苦味のある鮎香露を提供🙌
本店で冷やしは今年最後かな?
苦味のある鮎の出汁をスープに、カエシは脱色溜まりを使用。
麺は二代目白神のつけ麺をラーメン用にピロピロな麺を用意しました!
具材は有明産海苔、薄切り肩ロース吊るし焼豚、メンマ、香菜(大葉、茗荷、白ネギ)横にある赤いソースはスイカのソースに鮎蓼を擦り下ろして用意しました✨
スイカはきゅうりと似ている部分があるので少し甘味があり相性が👍
その上にあるのが鮎蓼!
辛味のある葉で一つ一つちぎり擦り下ろしました!
食べると最初はどうって事無いですが、後から鮎蓼の独特な辛味と味が来て口直しにスープを飲んだりスイカを食べたりすると味変で楽しめます🙌
食べた後は洗い飯もご用意してございますのでぜひどうぞ!
今回も焼きうるか¥50を数量限定で用意してございます!