TKF(卵かけフィジ麺)（1000円）

雨が上がってから閖上へスクーターで移動。8:30頃に到着。店舗前には「営業中」の看板。まだ売り切れてなかったようで一安心。本日で「冷やし」は封印との事で、夏でも熱いスープ派の俺は滅多に「冷やし系」を食べることは無いんだけど、食べておこうかって思いがあったので夜勤前に来てしまった。「手打ち」「幅広」のコノ麺は、冷やしバージョンの麺の特徴は本当に「暴力的な」麺に変化する。油そばのタレ自体はボヤけた感じがして好みではないが、この麺は唯一無二だと思ってるので機会があれば行くようにはしてるけど、決してラーメンの完成形としては「通いたいリスト」には入る味ではないのが正直な感想なんだけど、、、

充分に生活出来る本職を辞め
好きなラーメン屋をヤリたいっていう
そういう店主をラーメン好きの俺としては
「応援したい」から通ってるってのが実情。

過去、日曜・祝日の閖上港朝市だが
平日にも関わらず営業するって事は
週末や祝日営業だけじゃ「食べていけない」
ってのが、平日営業の理由だと感じてる。

まだまだ自分の好みからは
かけ離れてるのが現状ではあるけれど。。。