中華そば味玉入り（750円）

デフォルト。

郷家さんと言えば中華そば。
なんだけど、イメージとしては、魚介豚骨醤油ラーメン、という感じで、博多の博多らしい中華そば。

スープの色味を見てもらうとわかりやすいと思う。
醤油の澄んだスープではない。

郷家さんのルーツは鈴木商店という、赤坂にあったラーメン店だときく。
鈴木商店、美味しかったのに、いつの間にかなくなってたので、がっかりしていた。

平尾のまるげんさんも関係しているのかは不明だが、同系統のお店。

魚介がフワッと香り、動物系のコクが追いかけてくる、大変美味しいラーメン。

久しぶりに食べたが、あらためて美味しいと思う。
博多の者にとっては、馴染みのあるラーメンに魚介が強く香る一杯に映る。

魚介出汁が強いと和風に感じるから不思議だ・・・と思うが、自分だけ？

味付玉子をいれてみたのだが、おでんの玉子系の玉子だった。

鮭の塩焼が乗ってる様に見える、デカいチャーシュー。
メンマも入り具沢山で嬉しい限りだ。

南区にある本店は住宅街の中にある店で、こちらも久しく行ってないので一度行かなくちゃ。