冷やしつけ麺+メンマ

狙っての武蔵のこの店に初訪問。この辺りでつけ麺だとまず六厘舎に行ってしまうから今まで行かずで。

黒つけ麺を狙って行くも、期間限定の冷やしつけ麺を発見しオーダー。

食すと・・・冷たい！昔、三矢堂製麺？にあった麺の氷締め？位の冷たさ。良いね。さすが武蔵は気合いが違う。
ただし、冷たいつけ汁に豚肉は油凝固で合わないからダイレクトに肉を食べるのがう～ん。このメンマも表面の油がこの冷たいつけ汁にはう～ん。
つけ汁にはうっすら酸味があって、麺もつけ麺としては少し細めで強く、美味しいんだけど具材とのマッチ度が好みではないかな。
次回こそは黒のつけ麺にしてみよう。