マーボー麺、ジャンボ餃子2粒

調べ物してたら20時になっていた。どうしようかな？電車気分でもなく寒いから近場で。決め手に欠けるままここへ。なんとでもなるお店w

今日はマーボー麺があったので、寒いしそれ・・・と餃子2個。醤油と塩があるのかな。醤油。塩は沈んだコンテンツを拾いやすそうではある。塩あんかけになるのかな？

って先にぼた餅が２つ合体したサイズのジャンボ餃子が来ます。お酢、ラー油、醤油が7:1:2くらい。酢酸好き。

この餃子は個人的には好きだけど、いわゆるガチでコアな餃子ファンだと怒りそうなそれなのであまり積極的におすすめはしないw 重ねて個人的にはこれ好き。

さて、テキパキお姉さんが麺も運んできます。昔からここの本体ともいうべき厨房は静かで、ホールのお姉さんはテキパキと物事進めてくれます。

お姉さんはしつこくこだわるよりささっと決めてくれる感じ。帰りもお財布取り出したら「コレ持って行きますね」って伝票持っていった。一言あるのでまるでトラブルにもならない。流石w

そういえば魚はレトロ有線だった。ここはその日の店員さんが好きなものかけてる印象。ヘビーメタル系とか前はあったw

さて、麺。ここの麻婆は菱形に切った絹豆腐を茹でたり火を入れて固めてありお箸で掴めます。力入ると割れる固さは絶妙。

で、あんが甘い。しかし、ラー油が辛いという旨辛系でこれは麻婆丼でもいい感じ。マーボー麺の弱点はスープであんが溶けてくところ。それがいいのかもしれないけど。

青ネギとミンチをさらいます。麺はチェーン系らしい少し細身のストレート。後半のびるので少し急ぎ食べる。。

しかしマーボーが身体を温めるってないね。何でか胃が温まるというよりみぞおちくらいが熱い。鼻水出るw これまた醍醐味。

んー、お腹いっぱい。炒め物なくなってもたまに来ちゃうのはホットドッグ売らなくなった北口モスと一緒w


雑多な書き込みは以下に。

ケンミンショーで、高知ではチキン南蛮をチキンナンバンと書きオーロラソース(サウザンアイランド的なもの)で食べると知って。

唐揚げ屋さんでチキン南蛮を買ってオーロラソースを作って食べてみた。。ものの、そんなに、かな。もしかしたらお店のソースは何か違って、そこで食べるとまた違うのかも？

(ラーメンで考えたら当たり前というかw お店の味がテイクアウトにしても家で再現できたらお店いらないよねw

海外でもいわゆる転売ヤーがいるそうで、ヨーロッパではクリスマスセーターを他の国で安く仕入れて3倍で売るとかしてるそう。どこも変わりなかったw

もはやコロナの人数とか気にならなくなってきたけどアメリカは毎日12万人。とんでもない数だけれど、これでもピーク時の49%というから尋常でないw

北京五輪への政治的ボイコットはパリ五輪を控えたフランスは流石に実施しないそう。でも犬猿のイギリスがボイコットするからその逆張りではとの噂もw

中国の圧力があるものの、日本はアメリカに追随するのかな？似た立場の韓国は中国寄りでボイコットしないそう。

韓国が鳥でも動物でもないコウモリ風なのは変わらず。日米韓でやっていけるのかと不安でしかない。(スパイにもなるってことだもんね。。)