醤油ラーメン（950円）

2025年6月創業。巣鴨の人気店Number.6の新ブランド姉妹店。白河ラーメンオマージュで屋号は自由が丘が大井町から9番目から。
表層香ばし鶏油に分厚い地鶏出汁旨味凝縮の余韻続く醤油清湯。喉越し良くエッジ効かせた強いウネりの菅野製麺ムギュモチ平打麺に醤油ダレ出汁沁みたミシ旨豚肩ロースと歯触りコリコリ太メンマに爽快苦味の小松菜盛り。
おろしニンニクに一味塗して芳醇醤油から後半ステキな刺激マシ。噛み応え豚肩肉にシャキ小松菜と一緒に手揉み麺頬張る至福時間。
キラキラ鶏油に分厚い地鶏旨味ギュッと詰まった醤油清湯を。変な数字にこだわる自由が丘駅すぐの好立地とシンプル構成。

#ラーメン激戦区のここ自由が丘に出来た横文字並ぶ話題店#改札出てお馴染みドヤ街向かって行くと麺うらたの並びかよと#2022年4月創業の巣鴨RAMENandTSUKEMENNumber.6#不思議な屋号は店舗を立ち上げた創業者の社員番号6から#醤油と煮干ラーメンに鰹昆布水つけ麺の三本柱で焼豚と特製変則#味玉焼豚含む6種TPにネギ塩炙りチャーシュー丼とTKGも人気#豚不使用の分厚い煮干出汁旨味詰まった煮干はパスし迷わず醤油を#ゲリラ限定は小ライス付の特製まぜそば#昆布水つけ麺も注文多し#整備された厨房を囲むL型カウンター9席の洒落たゆったり店内#迅速作業の厳つい店長とキビキビ対応の男性助手の丁寧2名体制#木調の卓上には煮干酢GS拉麺胡椒おろしニンニクと一味#明るい洋楽POPS流れる店内は11時半で客2名ゆったり#キラキラ鶏油に分厚い動物出汁溢れる白河寄せの芳醇醤油清湯#好みド真ん中の口内躍る手揉み平打麺にホロ柔豚バラ煮豚盛り#恐れず言うと福島伝統の白河要素はほぼ無いですね笑