汁無しらーめん+辛味噌+焼鳥

以前、SNSでこうすると美味しいという動画を見てメモしていた組み合わせを宿題としていたので実践訪麺。

これに酢を回し入れるとのことだが、まずは辛味噌とチャーシュー代わりの焼鳥を入れて付属の温玉とかき混ぜつつ食べてみると・・・なるほどね、美味しいね。焼鳥は正解。肉感が価値を引き上げてくれている。ただ、油そばと比べてグッとくる下支え的なモノが足りなく思うのは、やはり油分は旨味に凄く関わるからか？と思いつつも酢を入れるとより美味しくなる。美味しくいただいて店を出て、ふとメモを見ると、ラー油も足さないとだった。辛味噌にラー油の認識が無かったのでそこは残念。結局また宿題が残ってしまったので近日チャレンジ決定だなと。