野菜みそラーメン　大盛り（1200円）

13:30過ぎに到着、まだ野菜ラーメンがあったので、カレーみそにしようと思っていたのに、やっぱり野菜にしてしまった。

眼を閉じて、中華鍋の振られる音を聴いていると、遠く50年以上も先の時へ導かれて行く。
まだ札幌で地下鉄の営業がなかった時代。

あの、土日にオヤジにラーメン食べに連れて行ってもらった時代が甦ってくる。

おはなさんのみそラーメンは、そうネオクラシックといえる。すみれの、その先へ行くと、角を曲がった時代へと誘われる。

彩未さんが、すみれから大きく進化変容した様とまた違った、その先へ向かっている。
伝統的な、札幌の人が贔屓のラーメン屋さんを何軒か持っていた時代の、あの、もう戻ってはこないだろうと思われた味わいなのではないか。

私は、今日ふと強くそれを想った。
誰しもが、もう取り戻せないと想っていた、「あの味噌ラーメン‼︎」。

札幌で外食といえば、ラーメンだった時代。
おはなさんのラーメンは、あそこから抜け出してきたんだ。

それを今日やっと気づいた‼︎
そう、なくてはならないラーメン、ラーメン屋さん。

あの、札幌の狸小路とすすきのの間のビルの地下に吸い込まれていった、あのラーメン屋さん、あのラーメン。
今では名前も思い出せないけれども、永遠なるラーメンを今も想っている。