@札幌の海都(かいと) さん、
ガツンと、イイですね😋

若い頃、よく通っていたお店の赤味噌ラーメンが青春の味で、他のお店でも赤味噌表記のラーメンに食い付いていた頃を思い出したました。
本場の味をご存知の海都さんには、物足りなさを感じるかも知れませんが、感想を聞いてみたいところです😊