特大チャーシュー2枚増（1000円）

八王子ラーメンです。
麺は一般的な八王子ラーメンより低加水で、茹で時間も短く、食べ進めてもブチブチと歯切れの良い噛み心地です。
スープも八王子ラーメンにしては表面のラードがほとんど無く、さっぱりグイグイと飲めてしまうものでした。
チャーシューは大きく、一般的な八王子ラーメンのチャーシューに比べると倍以上の分厚さです。硬さも肉肉しくジューシーさも残しつつといったチャーシューでした。

トータルで美味いです！