背脂煮干しそば&わんたん（1580円）

久々のチャリ🚴らー活！！
200kmサイクリングごとに一杯食べる予定が、今月は既に575km走破。先月も含め、かなりサイクリング貯金貯まっているので、チャリらぁー活頑張ります💪

久々のしば田。移転後初訪問です。
10:25着で7番目。開店時には30人くらい並んでいたと思います。流石、有名店。
テーブル席があるので、子供づれも多くならんでいました。

背脂煮干しわんたんを注文。11:14着丼。
表面には背脂がしっかり浮いていますが、ひと口飲むとまず煮干しの香りと旨味が思った以上にガツンときます。そのあとに背脂の甘みとコクがじんわり広がりメチャ美味しです💕

ストレート麺はほどよいコシともっちり感があり、背脂と煮干しのスープをよく持ち上げてくれ、めっちゃ美味しい🥰

チャーシューは2種類。バラとロースかな🤔バラは柔らかくしっとり、ロースは肉感があり、どちらも美味しいです🎉🎉

わんたんは皮がつるっと滑らかで、中の餡は肉の旨味がしっかり。背脂と煮干しスープをまとわせて食べるとめっちゃ美味しい🥰

あっという間に完食、完飲😋
至福のひと時を過ごせました！！ご馳走様でした😌