支那そば（830円）

こすがに行こうと思って歩いていると、別のラーメン屋の店先に閉店のお知らせが掲示されているのが目に入る。
今年の年末に20年の歴史に幕を下ろすとの事。

そうか。存在は知ってはいたものの、未食だったな…
って事で予定を変更して入店。
レトロな雑貨などが飾られた店内は、すごく落ち着く空間。
優しそうな初老のご夫婦の接客も丁寧。

注文した支那そばは、カエシの醤油感がかなり強め。スープに出汁の厚みは感じられず、いかにも20年前の無化調ラーメンって感じだな。
低加水の細麺は特筆すべき部分は見当たらず。
濃いめの味が染み込んだシャキシャキメンマ、柔らかチャーシューは結構好みかな。

あざみ野周辺は、雅楽、ぼっけもん、魂心家、伊蔵八、TETSUと最近はすっかり激戦区になっている。こすがが近所に出来たのがとどめになったのか…
そろそろ潮時を悟ったのだろう。

閉店の噂を聞いてか、昔の常連さんみたいな夫婦が手土産を持って遠方から訪れていた。
地域に愛された店なんだな。

20年間お疲れ様でした。