中華そば（880円）

TETSUグループのなかでも、このブランドは溝の口だけ。
鶏と大量の魚のアラを炊いた濃厚つけ麺の店。

普段はつけ麺食べるけど、つけ麺はラーメンでは無いという持論なので、今日食べた中華そばはこちらにアップ。
スープは濃厚だけど、量少なめ。で、おろし生姜大量だから殆ど生姜の味。
麺は太さも加水率もつけ麺と真逆。

隣のおじさんがつけ麺を啜っている。麺美味しそう。
やっぱ、この店はつけ麺屋さんだな。次回は雑炊まで食べよう。

ここってTETSUグループでは珍しく唐揚げあるから、それをつけ麺の汁に浸すのも美味なのだ。