肉そば、辛玉

田中そば店が豊洲にもあるらしいというのでセイルパークというオフィスビルに来てみました。Sail Parkって感じはしないかも？

(田中〜は他に九段下にあって、最初行ったのは秋葉原。他どこだったかなぁ。)

最近このお店は武蔵境のしか行ってなくて、スタンダードが、わからなくなっていた。多分、それは境のじゃないw

建物自体作りがコレド室町とかその周辺的な。見た目はビジネスビルなのに。こんな所にあるとは知らなかった。


肉そばと50円で辛味噌を足せるらしく。そんな変なのあるんだ。やってみます。こってりもできるものの、そこまで変えたらわけわからなくなるかなとノーマルで。

大きなカウンター。

なんだろ、誰かに似ている、ってキングオブコメディだ(ちょw)ってお兄さんが作った一杯が渡されます。


スープを飲むとちょっと薄め。まぁそのための辛玉ではあります。ラー博に来ていた龍上海さんの製法だと、ほぼ唐辛子とニンニク。ニンニク玉といっても過言ではないそれ。

さらには唐華という辛味を足して。辛玉のニンニクパンチが来ますw 辛玉だけよりこれもあって完成って感じ。

山形辛味噌にするとベースが甘い味噌になってしまうんですよね。元が薄めに感じましたが、結果丁度良かった。

ここは肉がスライスながら、テロンテロン具合もよく、漬けのタレの香りもしてなかなか良いです。

これならアリだなぁ。そんな感じ。