冷やし味噌+味玉

このアプリではほとんどお目にかからない、ばんから。ただ、お店自体は10年前からある。おそらくそ〜いう客層ではないんだろう。
来る前に、冷たい麺の存在+コロナ爆発中だが店舗空間が広くて入口も広い事を思いだしての約2年ぶり訪麺。
2年前位の冷やしは、写真は取り忘れたが味噌カキ氷的なものが山盛りでかかっていた記憶。
冷やしは茹で時間かかると言われてからの着丼。
いざ食すと、良いね。冷やし加減がところどころでムラがある理由はわからないが、美味しい。
普通の味噌ラーメンだと麺の質を気にするけれど、冷やし麺だと全く気にならない事に初めて気づく。

全体的に美味しい。冷たさのムラが気になるがそれでも美味しい。良いね。
この夏、また来る気がします。