豪快味噌らーめん

お昼は不覚にもラーメンの
写真撮り忘れたので
(この長い「連載」の間に1-2回
ありますw)

用事帰りに、
阿佐ヶ谷パールセンター入口の
普通の北海道ラーメン屋さんで
豪快味噌らーめん。

麺の硬さ味の濃さというので
硬めだけお願いしました。

疲れて眠いw


縦長のお店でじいちゃんが
ワンマンで経営。北海道系
ラーメンって中華鍋振るので
その音と鍋が一番奥なので
人の出入りが耳遠くて聞こえない。

結果、コミュニケが取りづらく
お互い大変であるという。


まぁ確かに1人雇うほど
お客が多いわけではないので
仕方ないですが、ラーメン以前に
そんな大変な所が見え隠れして
なんかしんどいw


出た味噌ラーメンは札幌味噌は
まぁこんな感じ、という内容。
(ワカメが入る所がそれっぽい。
吉祥寺の宏ちゃんとか連想。)

やはりコミュニケやお店の内装の
年季入りすぎな所とかそこら辺で
ちょっと損しているかなという。


まぁ一杯として改善したら？って
所はあるものの、卓上にニンニク
一味はあるし、飲んだ後とかの
味にあまりこだわらない用途なら
問題ない気がします。

B級とはこういうもの、という。

いつもS、A級ばかりだとどうも
地方とか行って耐えられなくなる
だろうから、たまにB級も食べて
おくのがよいのかなと。実際問題、
噛み切る大判の煮豚とか悪くない。

これもまたアリかなと。