かきそば　寿製麺よしかわ川越店（990円）

西武百貨店池袋の地下一階食料品フロアのイートインコーナーでの、2杯目。
一度席を離れて館内一回りして戻っての再食。

よしかわさんで並ばずに食べられるのは、ここだけか。随分贅沢な気分になる。

イートインとは言え、味わいは、よしかわさんのフルスペック、デチューンなど一切ないと、私は感じた。厨房に限りがあって大変だろうけれど。

かきの数は、保谷店の方が倍近く入っていたけれど、この川越店さんの味わいの方が、より好きです(と言っても、保谷店さんだってとってもおいしいのですよ)。

糸唐辛子(鷹の爪というべきなのかどうかまではわかりませんでした)が、とっても良いアクセント。少し増せれば有難いです。100円とがのトッピングのようにでも。

スープが牡蠣の味わいだけれど、優しい牡蠣の味わい。多くの方が食べられる味わいに。
私のいただいた保谷店さんの方が、牡蠣好きにはより牡蠣の味わいを楽しめるかも。
私はどちらも素晴らしいと思います。こうやって、よしかわさんであっても、店舗で違う味わいが楽しめるのはとっても良い。各店舗回りたくなるね。

あと2日夢の店舗に何度伺えるだろうか。
当然、午後3時過ぎのラーメン難民にはとっても有難いオアシス状態の通し営業です。