チャーシュー鴨中華そば(塩)大盛り（1200円）

先日行った麺魚の系列の鴨をテーマにしたお店
水と鴨だけで作られたスープに青菜や麺などは鯛ラーメンと同じ構成
あちらは薄切りの低温調理のチャーシューだけど、こちらはロースとももの鴨チャーシュー
全体の雰囲気も鯛ラーメンと似た雰囲気
ただこちらは鴨の脂のクセが強いかな？
少ししつこく感じたところでチャーシューの上の柚子を溶かすとサッパリとする
こちらは濃厚が無いようなので時間は麺魚で濃厚をいただこう