煮干しそば　白醤油（950円）

煮干しそば 白醤油　950円

2026年の5杯目。1月5杯目。
2026年訪問5店目。初訪問2店目。
訪問記録店舗数　299店。

ながらく宿題にしていた埼玉の銘店に初訪問。
到着時、待ちなく発券機へ。予習が不十分で迷いながら、「左上の法則」を頼りにポチッ。
着丼した一杯は、綺麗な麺線と彩り。スープを啜ると、煮干と白醤油の風味が調和しながら優しい口当たりながら、シッカリした味わいが美味っ。
パツパツのストレート麺は食感・小麦の風味が良く◎ スープとの相性も良く美味っ。
二種類のチャーシュー・太めのメンマ・味玉等のTPも美味っ。
絶え間なく来客され、常時満席状態なのも納得です。
ご馳走様でした。


2025年、麺活成果
・二郎直系　1杯　　(塩 1杯)
・家系　1杯　　(醤油 1杯)
・ラーメン　1杯　(塩 1杯　豚骨 1杯　煮干 1杯)