弟子屈味噌　野菜増し（950円）

知床岩尾別での後、帰り道の途中(本当です)なので立ち寄る。久しぶりの弟子屈さん。
昔は味噌といえば、ここと魚一さんしか知らなかった。

ニンニクを入れるとコクが増します。
野菜増しは、弟子屈さんでは、味噌でマストです。

そういえば、無添加の札幌味噌ラーメンの名店(味噌だけではないですが、私が味噌しかいただかないので)・楽桜さんは長期休業中(移転準備のため仰っていたが長くなってしまった)なので、おはなさんの登場は誠にありがたかった。

岩尾別再調査なので午前3時には出なくちゃならん。片道145km。野上峠越えの2時間半。まだ羅臼岳などの知床連山の峰々が白くなっているだけ。今年は冬の到来が遅いようだ。
まだ冬眠前であることは今日確認できた。雪がまだないのは何といっても楽です。とは言え、熱々の味噌ラーメンと温泉が最上のご褒美。
あ、あと、勿論旨い酒です。

弟子屈さんは、秋冬の知床の帰りか、春のチミケップや津別・訓子府(くんねっぷ)の帰りにしか寄っていないような。