Martin
ヌードルボイス (Noodle Voice)
東京都
中華そば(780円)
うー、スープは魚介と豚骨だった。しまったなあ。それに、少ししょっぱい。 これも後で知ったんだけど、新橋のおらがの流れらしい。あれも僕には合わなかった。もっと事前に調べておけばよかた。 麺はご覧のとおり全粒粉で、もちもちとパツパツの間くらい。さすがに、少し硬めに茹でてあって、こっちはよかった。 おいしいことはおいしいのだけれど、やっぱりスープは残しました。