手打ち中華そば（1000円）

本間退店跡地の新店。

ちゃんと出汁が分厚くて、平打ちの多加水麺も良い食感。
美味しい白河ラーメンって感じ。

30年前ならFC本部を立ち上げれるレベル。
20年前ならTRY上位に入り幾つか支店を出せるレベル。
10年前でもかなり話題の行列店になるレベル。

でも今は…

もし際が絡んでいるのだったら、この店に切り替えるなら本間を見切るの早すぎたって思う。