背脂そば+味玉（950円）

　またまた行ってきました。近くの現場やったんでもう最後やなあって思って二日前に行ったけどまたまた連れられて行ってきました。
　スープは、油分あって鶏と豚の清湯に醤油ダレに背脂しっかりです。一口飲んでみる。硬い食感の背脂と違ってすぐに溶けるような感じやけどアッサリの動物系のコクと合わさってなかなか美味いなあ。やっぱり背脂って万能やなあ。
　麺は、いつもの低加水の中細ストレート麺である。ツルツルっといけて細いけど食感はなかなかあります。
　チャーシューは、大判のレアの豚肩ロース肉である。スープの中にしっかり浸かってるので硬くなっててしっとり感はよく分かりません。
　総括すると、もう何回も来てて、どのラーメンがどの味やったかなあとか思い出すのも難しいくらいに普通に美味かったです。もう行くことないやろうとか思ってるけど引き渡しの月末まであと2日あるので要注意です。