本日は天満橋までラーメン巡り🍜
　
「焼飯と麺」さんに来店😳✨
5/13にオープンしたばかりの新店舗です✨
焼飯と中華そばがおすすめということで
やってきました✨✨
天満橋から駅近くで立地もいい感じです☺️✨


※参考までに✨
●食べログ評価●
評価なし(口コミ件数5人)※2024/05/17現在

平日
19:52 店到着・入店(待ちなし・先客なし)
19:54 券売機で購入✨
20:02着丼🍜✨
20:19退店✨
　
　　
■■■スープ■■■

スープは豚の動物系×魚介のWスープです

豚骨と魚介系を合わせた清湯スープに合わせるのは
独自配合した醤油ダレを合わせています☺️✨

一口啜るとあっさりしながらも豚の旨みに
魚介の風味がガツンとやってくるまろやかな
醤油感の感じることができるスープです✨☺️

ごくごくと飲んでしまいたくなるレンゲが進む
あっさりスープです🥹✨
　
　
□□□ 麺 □□□

麺は自家製中細平打ちストレート麺です

北海道産小麦「ゆめちから」をベースに
全粒粉を配合した中細平打ち麺です✨✨

硬めに茹で上げられた麺でズズっと啜り心地と
パツッとした食感が心地よくて噛んだ時の
小麦感もしっかり感じることができてスープとの
相性も良くて持ち上げもかなり良好です☺️✨
　
　　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚肩ロースチャーシューです😊✨

脂身の少ない豚肩ロースを使用しており
赤ワインたっぷり使用した醤油ダレに漬け込んだ
チャーシューでとてもしっとりしており
旨みをしっかりと感じることのできます🥹✨
　　　

□□□まとめ□□□

そしてもう一つのメインの焼飯はパラパラして
いながらもしっとりしていて美味しいです✨
シンプルながらもラーメンとの相性が良くて一緒に
食べることでさらに美味しく感じることができました✨

あまりサイドメニューは注文しませんが
とてもおいしく一瞬で完食してしまいました☺️✨

客席に行く階段がかなり急ですが
綺麗な店内でとても満足することができました🥹✨