中華そば並（1000円）

2021年の9月頃から休業されていた葉山さんが、今日2023年2月21日に再開される告知を、新宿地下ラーメンのYOKOKURA STOREHOUSEさんへ向かう途中に見る。

営業が約一年半ぶりの葉山さん。
私が休業前に最後にいただいたのが、2020年の8月19日だったので、約2年半の月日が経っていた。

その日、最後の客となったので、御主人と2人、結構話し込んだ。

御主人の御両親も高齢で、同居されており、新型コロナ禍の中店を営業していくのがとても難しいことやら、親御さんの介護の事も話した記憶があります。
介護については、自分の親二人とプラスアルファの経験があったので、私の経験を話すと何かちょっとほっとされたような表情をされた。
そこに、本当に大変な中お店をやられているんだな、と感じました。

今日の中華そばは、2年半前にいただいた時の記憶のままだった。レイドバックした味わい。
2015年に初めていただいた時からは変遷を重ねられている。

人生を感じる一杯の中華そば。

営業を再開された事を、今は祝い、嬉しく思うだけです。帰って来てくれて、本当にありがとうございます。