昼に食べた豚骨ラーメンがあんまりだったので、今日をこのまま終わらせたく無い!ベロに上書きしたい!と店を探す。
そういえば麹町のソラノイロの豚骨、まだ食べてなかったなぁ…って事でこちらへ。
結論から言うと、旨かった!
正直ソラノイロで初めて旨い!って思えた一杯。
九州豚骨としては都内でも上位の仕上がりだと思えるし、卓上調味料もベーシックにプラスアルファのセンスを感じられた。
ベジタリアンやらビーガンやら…女子供や外人に迎合するようなラーメンなんかより、初めからこれ作ってれば良かったのにって思うくらい(口悪いな…)。
まぁ、あれはあれでやる意義があったのだと思うが。
兎にも角にもベロの上書き成功したので、今日は気持ちよく眠れる。