特製中華そば・塩（1100円）

あれ？どうしたんだろう。
いつもより、麺は茹ですぎ、スープもぬるい。
そもそもスープが少ないから特製の具材に熱が奪われている感じもする。

自分が味を作り上げたラーメンでも、バイトに任せるのは大変なのだから、FCであれば尚更味をキープする事には注力しないと。

FCの難しい所は、提供するラーメンの長所短所を店主が理解出来ていない所。
特にステルスの場合は本部が味を一括管理出来ない為、より注意が必要。