濃厚五輪洞つけ麺、中盛

西新宿に来て、検索したら武蔵が引っかかり行ってみることに。2020年からここにあるみたい。知らなかった。

ここは載せものは面白い事なくて、麺をたくさん食べるコンセプト的な。麺1kgまで同じ値段らしい。そんな食べるかな、飽きちゃうw

あっさりと濃厚があり、濃厚五輪洞つけ麺の中盛りにします。見ていると、3倍盛り(茹で前600g、茹で後1kgのmax)とか結構出ています。(中盛りは茹で前250、後420g)

ランタン的なランプが十文字槍や鎖鎌、刀と武蔵とその戦った相手の得物で凝っています。

出てきたものが大きくてビックリ。ちょっと下がって撮ったくらいでコップ対比で分かるかな？麺ザルが大きくて420gだとまばらに見えるくらい。

これは1kg(最大1.7kgまであるらしいw)が載せられるやつだwww

つけ汁は甘辛。しかし、梅か何か入ってるのかな？後口はさっぱりしてしつこくない。やはりどこの武蔵も工夫があって素敵。

開店早々テーブルもある広いハコがコロナ座りで満席。普通のお店なら外並びが行列になるレベル。単純にそれは美味しいから。

麺は知らない人に伝えるならつけうどんのようなもので。四角く角の立った半透明のそれ。

グルテン系の適度に腰のあるやつです。表面つるっとしたこの麺が美味しい。つけ汁にもマッチ。

豚も低温調理の固くしたのを綺麗にスライスしたのかな？茹で豚では多分こう綺麗に行かなそう。

これも味はついてないのですが、つけ汁に入れると、こんなに豚肉って美味しいんだなぁと感心。

つけ汁になんか味付きのちびた豚がちょっとだけ入っていますが、ここに来たら五輪洞つけ麺にしてこの豚を選ぶのがいいと思います。

麺とつけ汁も豚肉も美味しい。
卓上にスープ割ポットがあるので割って堪能。
中盛りでもお腹いっぱい。
(麺多い場合はつけ汁おかわりが可能。)

やはり武蔵はどこでもよきですね。
ここも例に漏れず、でした。