藤花 鴨居 マイヘビロテ店
醤油チャーシュー麺 麺カタメ
キレのある醤油たれに魚介節の出汁と鶏油の組合せ、醤油の味強めで出汁と鶏油は引き立て役、後半にチャーシューの脂が溶けて肉感upの味変、進化を感じた
ストレート細麺をカタメにして、パツパツで小麦の香り豊かでメッチャ美味い
久々のチャーシュー麺で3種のチャーシューを味わえました、でもスモーキーなチャーシューが一番好き
白葱、青ネギ、紫タマネギの彩り綺麗で良いアクセント
🌟🌟🌟🌟
個人的に好きな方向に進化してくれて嬉しい